Roma offre la possibilità di assaporare piatti esteri, grazie alla presenza di numerosi locali presenti in ogni quartiere, come ad esempio i ristoranti indiani, messicani, grechi. Soffermiamoci proprio su questi ultimi: i ristoranti greci a Roma; la cucina greca comprende una serie di piatti tipici, di vini e di dolci diffusi in tutto il paese. A differenza di quanto succede in Italia, la Grecia non usa il primo piatto.
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La cucina greca, negli ultimi anni, si è molto affermata nel nostro Paese, tanto che, oltre a numerosi ristoranti, possiamo trovare anche tantissimi ricettari che ci permettono di servire i piatti tipici della Grecia anche sulle nostre tavole.
Il pasto si apre con una serie di antipasti detti mezédes o orektiká. Segue un piatto principale che può essere a base di carne o pesce, spesso cucinati alla griglia o alla piastra. Sempre presente e abbondantemente usato è l'olio d'oliva. Vengono preparati piatti come l'agnello o il porcellino da latte allo spiedo o alla piastra. Note preparazioni di questo tipo sono i Souvlákia e lo Giouvétsi. Altrettanto frequenti sono i piatti al forno, di cui il più famoso è senz'altro il Mousakás, uno sformato di melanzane, patate, Ragù e Besciamella.
Se ti interessano i ristoranti "diversi" allora ti consigliamo di leggere anche il nostro articolo sui Ristoranti messicani.
Cucina greca a Roma: alcuni dei migliori ristoranti. Ecco le nostre opinioni
Di seguito una serie di consigli per chi fosse interessato a visitare un ristorante greco a Roma.
Ouzerì (prezzi abbordabili)
Questo Ristorante greco di Roma propone i piatti tipici, tutti prodotti in casa. Potrete gustare i famosi Dolmades, involtini di foglie di vite ripieni di riso aromatizzato alla menta, e la salsa Tzatziki, a base di yogurt. Inoltre il famoso saganaki di formaggio, il famoso giros pita.
Via dei Salumi 2- Roma
Prenotazioni TEL: 06.5816378
Ristorante Greco Akropolis (volendo anche senza glutine)
Via San Francesco a Ripa 103,
00153 - Roma (Trastevere)
Kalapà (con consegne a domicilio)
Kalapà è un piccolo ristorante greco di Roma situato nel cuore del caratteristico quartiere Pigneto. Un vasto menù vi permetterà di assaggiare i piatti più tradizionali della cucina greca. Aperto tutte le sere escluso il Martedì dalle 19:30 all'1:00.
Via Ascoli Piceno 17 A/B
00176 Roma
Tel: 06 83081997,
Ippokrates (anche all'aperto con musica)
Questo ristorante greco di Roma si fa notare per tradizione, buon gusto e simpatia del personale. Il locale è a gestione familiare e potrete gustare ricette tipiche della Cucina Greca. Ogni sera dalle ore 19.30, sarete calorosamente accolti da Fratzis, gestore e cuoco del locale.
Via Piave 30, Roma
06 6482 4179 / 349.8355867
Ristoranti Greci a Roma: Akropolis Taverna Greca
Questo ristorante a conduzione familiare si trova a via di San Francesco a Ripa al civico 103. Il lato positivo di questo tipico ristorante greco è quello che ogni cosa presente sul menù è fatta in casa. In questo ristorante non è possibile prenotare un tavolo. I piatti forti di questo locale sono i dolmades, gli spiedini di carne detti souvlaki, il gyros servito sulla tipica pita e la gustosissima salsa tzatziki. Nella carta dei vini e dei liquori non manca mai l’ouzo, il tipico liquore greco e la retsina. Sono ottimi anche i dolci a base di yogurt greco fresco.
Ristoranti Greci a Roma: Elleniko
Questa tipica tavola calda greca si trova al civico 109 di viale Aventino. L’arredamento semplice composto da piccoli e sgabelli di legno lo rende simile a una taverna greca. E’ possibile assaporare sia seduti sia a portar via diverse prelibatezze tipiche della Grecia come i souvlaki e il dolmodakio.
Ristorante Egeo
A via Augusto Dulceri al numero 99 è situato questo ristorante che sin dal 2003 offre ai propri clienti la possibilità di gustare prelibatezze di carne e vegetariane tipiche della cultura ellenica. Oltre alla classica cucina greca in questo ristorante si potrà assistere a fantastici spettacoli di musica e di danza. Altra caratteristica di questo locale è lo staff composto completamente da persone di origine greca, che vi aiuterà nella scelta dei piatti.
Ristoranti Greci a Roma: Ilios
Questo ristorante, Via Gaspare Gozzi 93, nasce dalla passione dei proprietari, italiani ma di origini greche, che dopo aver vissuto per diversi anni in Grecia, arrivano in Italia e decidono di dare vita al loro sogno, aprendo questo delizioso ristorante in cui potrete assaporare il fascino della cultura greca sia negli ambienti, sia nella cucina
Potrete gustare le loro specialità come: i Gyros pita, i souvlaki, la mousakas, la famosissima insalata greca e le tantissime salse da accompagnamento ovviamente tutto fatto in casa. Tra le salse le più prelibate sono sicuramente la Tirokafteri, la Skordalia e la Taramosalata.
Non possono mancare i dolci che vanno dal più semplice, lo yogurt greco con il miele e i baklava e i galaktobureko.
FAQ
Quali sono i piatti tipici della cucina greca?
La cucina greca è famosa per i suoi sapori robusti e gli ingredienti freschi. Tra i piatti tipici spiccano la moussaka, un piatto a strati di melanzane, carne macinata e besciamella; il souvlaki, spiedini di carne grigliati serviti con tzatziki, un condimento a base di yogurt; e il gyros, un piatto di carne arrosto servita in una pita. Altri piatti popolari includono la feta, il formaggio greco più conosciuto, la spanakopita, una torta di spinaci e feta avvolta in pasta fillo, e la dolmades, foglie di vite ripiene di riso. Per quanto riguarda i dolci, il baklava, fatto di pasta fillo, noci e sciroppo di zucchero, è una delle prelibatezze più amate.
Quali sono le spezie e gli ingredienti principali utilizzati nella cucina greca?
Gli ingredienti freschi e di stagione sono fondamentali nella cucina greca. L'olio d'oliva, i limoni, il miele, le erbe aromatiche come l'origano, il rosmarino, il timo e la menta sono ampiamente utilizzati. Le spezie come il cumino, la cannella e l'alloro sono spesso utilizzate per aggiungere profondità di sapore ai piatti. Il formaggio, specialmente la feta, e il yogurt sono altri ingredienti essenziali, così come le olive e i pomodori.
Qual è il ruolo del pesce e dei frutti di mare nella cucina greca?
La Grecia, essendo un paese con una vasta costa e numerose isole, ha una ricca tradizione culinaria basata su pesce e frutti di mare. Calamari, polpo, gamberi, cozze e una varietà di pesci sono presenti in molti piatti. Questi sono spesso grigliati o cotti al forno con erbe aromatiche, limone e olio d'oliva. Il pesce e i frutti di mare svolgono un ruolo importante nelle festività e nelle occasioni speciali.
Come viene servita la carne nella cucina greca?
La carne nella cucina greca viene solitamente servita grigliata o cotta al forno. Il souvlaki e il gyros sono due dei modi più popolari di servire la carne. Il souvlaki è costituito da piccoli pezzi di carne (solitamente maiale, ma a volte anche pollo o agnello) infilzati su spiedini e grigliati. Il gyros consiste in strisce di carne arrosto (di solito maiale o pollo), servite in una pita con tzatziki, pomodori, cipolle e a volte patatine fritte. La moussaka, un piatto a strati, contiene carne macinata tra strati di melanzane e una copertura di besciamella.
Quali sono alcuni dolci tipici greci?
La cucina greca offre una vasta gamma di dolci e dessert deliziosi. Il Baklava è forse il più conosciuto: una pasta fillo stratificata con noci tritate, spezie e bagnata con sciroppo di zucchero o miele. La galaktoboureko è un'altra prelibatezza, un dolce di semolino custard tra strati di pasta fillo, spesso condito con sciroppo di zucchero aromatizzato all'arancia o al limone.
Il Loukoumades è un dolce popolare, simile a piccole ciambelle fritte, che vengono poi ricoperte di sciroppo di zucchero, miele e cannella e spesso cosparsi di noci tritate. Altri dolci includono la pasta kadaifi (simile al baklava ma con una pasta a filo tritata), la torta al semolino revani e il dolce al miele e noci melomakarona.
Inoltre, la Grecia è famosa per il suo yogurt, spesso servito con miele e noci come dessert o come spuntino.
Cosa si intende per dieta mediterranea e qual è il suo ruolo nella cucina greca?
La dieta mediterranea è un modello alimentare riconosciuto per i suoi benefici per la salute, incentrato su ingredienti freschi, non trasformati e di stagione. È ricco di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci e semi, con olio d'oliva come principale fonte di grassi, un consumo moderato di pesce, pollame, formaggio e yogurt, e un consumo limitato di carni rosse.
La cucina greca è una rappresentazione perfetta di questa dieta, dato l'uso abbondante di olio d'oliva, verdure, erbe aromatiche, cereali, legumi, pesce e una quantità moderata di carne e latticini. È anche nota per l'importanza data ai pasti conviviali e alla condivisione del cibo, un altro aspetto importante della dieta mediterranea.
Quali sono i vini greci più conosciuti?
La Grecia ha una lunga storia di produzione vinicola che risale a migliaia di anni. Alcuni dei vini greci più noti includono l'Assyrtiko, un vino bianco aspro e minerale proveniente dall'isola di Santorini, e il Roditis, un altro vino bianco leggero e fresco. Il Moschofilero è un vino bianco aromatico con note floreali. Tra i vini rossi, il Xinomavro e l'Agiorgitiko sono due varietà prominenti, offrendo profili di sapore robusti e tannici. Il retsina è un vino bianco unico reso distintivo dall'aggiunta di resina di pino durante la fermentazione, che gli conferisce un caratteristico sapore di pino.
