Cosa c'è di meglio di un buon Brunch a Roma di domenica? Una dolce fusione tra prima colazione e pranzo, consumata in compagnia dei più famosi monumenti del mondo in locali moderni e dallo stile giovane ed innovativo (immersi in splendidi giardini). Riportiamo di seguito una serie di link utili per tutti gli appassionati di Brunch che speriamo possano servire per scoprire nuovi locali e nuovi indirizzi (non solo in zona eur ma in tutta la capitale).
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Il termine "brunch" è un neologismo inglese che combina le parole "breakfast" (colazione) e "lunch" (pranzo), e si riferisce a un pasto che viene consumato tra la tarda mattinata e il primo pomeriggio, fungendo da sostituto sia della colazione che del pranzo. Tradizionalmente, il brunch viene servito dalle 10:00 fino alle 14:00, soprattutto nei fine settimana o durante giorni festivi, quando le persone hanno più tempo da dedicare a un pasto conviviale e rilassato.
Il concetto di brunch ha origine negli Stati Uniti alla fine del XIX secolo, per poi diffondersi in altri paesi anglosassoni e, successivamente, in tutto il mondo. Oggi il brunch è diventato un appuntamento sociale molto popolare, che si adatta a varie occasioni, dalle riunioni familiari agli incontri tra amici, e viene spesso associato a momenti di festa o celebrazione.
La particolarità del brunch sta nella varietà degli alimenti che possono essere inclusi, combinando elementi tipici della colazione con quelli del pranzo. Il menu di un brunch può quindi spaziare da piatti dolci come pancake, waffle, muffin, croissant e frutta, a piatti salati quali uova in varie preparazioni (benedict, strapazzate, alla coque), bacon, salsicce, salmone affumicato, insalate, quiche e molto altro. Non mancano mai bevande come caffè, tè, succhi di frutta e, in molte varianti più elaborate, cocktail come il mimosa (spumante e succo d'arancia) o il bloody mary.
Il brunch non è solo un pasto, ma un vero e proprio evento gastronomico e sociale, che unisce il piacere di gustare cibi vari e spesso ricercati al piacere della compagnia. La sua popolarità è testimoniata dalla presenza di numerosi locali, ristoranti e hotel che offrono menù di brunch speciali, soprattutto nei fine settimana, trasformando questo pasto in un'occasione speciale per godersi il tempo libero in buona compagnia.
Ecco le nostre mini-recensioni dei locali
Lo Zodiaco
Per una cena romantica consigliamo lo Zodiaco. Il ristorante è anche pizzeria, Caffè Gelateria, Cocktail e PianoBar. Un panorama incantevole che condirà di un sapore speciale il vostro Brunch a Roma. Anche abbastanza economico rispetto al luogo in cui si trova.
Gusto
Il locale fonde la vendita di prodotti tipici con uno spazio di cucina frizzante e vivo. All'interno è presente una biblioteca di enoculinaria che può vantare oltre 3000 testi. Un buon locale dove assaporare un pasto delizioso vicino la capitale. Ottimo tutti i giorni della settimana (compreso il lunedì).
Brunch a Roma: Doppio zero
Sito in via Ostiense, il Doppiozeroo è un ristorante winebar, aperto dalla mattina alla sera, dove è possibile gustare un buon Brunch nella città eterna domenicale e un breck nelle ore pomeridiane per sorseggiare un caldo tè. Ottimo non solo d'estate e con un buon rapporto qualità/prezzo (non low cost).
Trinity College
Nel cuore di Roma il locale è molto rinomato per il suo stile. Il menù è ricco di cucina internazionale: molto famoso anche per il suo aperitivo. Ottimo per tutte le stagioni (da ferragosto all'epifania).
Bibli
Libreria e centro culturale nel quale si può gustare un buon brunch domenicale o un minibrunch di sabato. Organizzano anche incontri di lettura, gioco e animazione dedicati ai piccoli lettori. Anche senza glutine.
Salotto 42
Di fronte al tempio di Adriano, un locale dove riposarsi intrattenendosi con letture o buona musica.
Brunch a Roma: Hotel Majestic
Si tratta di un meraviglioso albergo che si trova su Via Veneto, che la domenica organizza un brunch per i suoi clienti davvero appetitoso a base di specialità di mare. Tra le varie pietanze è possibile anche mangiare pesce crudo naturalmente di prima qualità. Il locale è molto elegante ed è arredato con mobilio di gusto.
Momart
E’un caratteristico locale che si trova nelle vicinanze di Piazza Bologna e si sviluppa su due livelli. Durante la bella stagione gli ospiti hanno la possibilità di sorseggiare deliziosi cocktail e gustose pietanze anche all’aperto. Gli chef manifestano tutta la loro arte culinarie nella preparazione di sontuosi brunch, che comprendono pizzette, tramezzini, pasta, torte rustiche e tante altre delizie.
Os Club
E’un locale della capitale particolarmente indicato alle famiglie con bambini che non vogliono rinunciare alla possibilità di prendere un brunch in tranquillità. La struttura ha una zona molto ampia dedicata ai giochi per bambini, che possono divertirsi e stare in compagnia di coetanei mentre i loro genitori sorseggiano cocktail vari. Il buffet è veramente molto ricco e si compone di pietanze calde e piatti freddi, finger food, contorni, formaggi, dolci e tanto altro.
L’Haus Garden Bagel Bar
E’un nuovo locale della movida capitolina che offre uno dei brunch più originali, il buffet è infatti anche composto da ricette tipiche americane, come i french toast, eggs e bacon, i bagel ecc. All’interno la struttura è arredata in stile moderno e troverete del personale allegro e professionale.
The perfetct Bun
E’ un locale in stile USA che prepara un brunch domenicale ricco di gustose pietanze, come i must a stelle, uova e bacon, i deliziosi muffin, i famosi pancakes con sciroppo d’acero, gli anelli di cipolla fritti e tante altre leccornie. La struttura è perfetta anche come ristorante per famiglie a Roma e all’interno collabora del personale dinamico e pronto ad esaudire tutti i desideri del cliente. Ottimo anche per l'infrasettimanale.
Brunch a Roma: 2Periodico Cafè
E’un locale davvero alternativo che si trova in zona Rione Monti. E’arredato in stile vintage e offre un brunch servito di prima qualità, con porzioni ricche e una grande varietà di cibi, compresi menù per vegetariani e pietanze preparate con ingredienti biologici.
Itinerario culinario a Roma
Roma offre molte opportunità per una bellissima esperienza di brunch. Ecco un itinerario dettagliato per tre giorni:
Giorno 1: Centro storico e Trastevere
- Mattina: Inizia il tuo giorno al Roscioli Caffè Pasticceria in Campo De' Fiori. Offre una colazione all'italiana tradizionale, con ottimi dolci e caffè. Passeggia poi per il centro storico, godendo dei monumenti come il Pantheon e Piazza Navona.
- Pomeriggio: Esplora Trastevere, noto per le sue stradine acciottolate e i colori vivaci. Pranza al Tram Depot, un punto di ristoro all'aperto noto per i suoi panini gourmet e succhi di frutta freschi.
- Sera: Rilassati in uno dei numerosi bar di Trastevere per un aperitivo. Prova il Freni e Frizioni per cocktail e stuzzichini in una vecchia officina meccanica.
Giorno 2: Prati e Borgo
- Mattina: Inizia il giorno al Vivi Bistrot in Prati, con una selezione di piatti biologici per il brunch.
- Pomeriggio: Dopo il brunch, visita i Musei Vaticani e la Basilica di San Pietro. Poi, prendi una passeggiata attraverso Borgo, un quartiere storico vicino al Vaticano.
- Sera: Torna a Prati per la cena. Prova La Zanzara per una varietà di piatti italiani in un ambiente moderno e chic.
Giorno 3: Monti e Pigneto
- Mattina: Inizia il tuo giorno con il brunch al Mò Mò Republic, una splendida villa con un ampio parco in Monteverde.
- Pomeriggio: Passeggia per Monti, uno dei quartieri più alla moda di Roma, pieno di negozi di design e gallerie d'arte. Poi vai a Pigneto, noto per la sua scena di street art.
- Sera: Goditi la cena al Primo al Pigneto, un elegante ristorante con una terrazza sul retro che serve piatti romani moderni.
Ricorda, a Roma, come in molti posti in Italia, il brunch non è un pasto così comune come in altri paesi. Pertanto, molte delle opzioni di brunch saranno stili di "colazione tardiva" o pranzi leggeri. Divertiti a esplorare la Città Eterna!
FAQ
Cosa include tipicamente un menu di brunch?
Un menu di brunch tipicamente include una vasta gamma di piatti, combinando elementi classici della colazione con quelli del pranzo, per accontentare sia gli amanti dei sapori dolci che quelli dei sapori salati. Tra i piatti dolci più popolari si trovano pancake accompagnati da sciroppo d'acero, waffle, muffin di vario tipo, croissant, sia semplici che farciti, oltre a una selezione di frutta fresca, yogurt e cereali. Per quanto riguarda le opzioni salate, sono immancabili le uova preparate in diversi modi, come uova alla benedict, uova strapazzate o in camicia, spesso servite con bacon, salsicce o salmone affumicato. Non mancano mai piatti più sostanziosi come insalate, quiche, sandwich gourmet e, in alcune varianti, persino zuppe o piatti a base di carne o pesce. Le bevande includono caffè, tè, succhi di frutta freschi e cocktail alcolici o analcolici, tra cui il mimosa e il bloody mary sono tra i più richiesti. Il brunch si distingue per la sua versatilità e per l'abilità di unire tradizioni culinarie diverse in un unico pasto, rendendolo un'esperienza gastronomica unica e appagante.
Perché il brunch è diventato così popolare?
Il brunch ha guadagnato popolarità per una serie di motivi che riflettono i cambiamenti nelle abitudini sociali e nel tempo libero. Innanzitutto, si adatta perfettamente ai ritmi più rilassati dei fine settimana e dei giorni festivi, offrendo l'opportunità di godersi un pasto senza la fretta tipica dei giorni lavorativi. Inoltre, il brunch risponde alla crescente preferenza per esperienze culinarie informali ma di qualità, permettendo di esplorare un'ampia varietà di sapori e piatti in un solo pasto. La sua natura conviviale lo rende ideale per incontri sociali, riunioni familiari e celebrazioni, facilitando la condivisione e il dialogo attorno a un tavolo. Infine, il brunch offre un'occasione di indulgenza culinaria che si sposa bene con la tendenza contemporanea di valorizzare momenti di piacere e benessere personale, rendendolo un appuntamento fisso nella vita sociale di molte persone.
Quali sono i cocktail più famosi per un brunch?
Durante il brunch, alcuni cocktail hanno guadagnato fama per la loro capacità di completare l'esperienza culinaria con un tocco di eleganza e festività. Il Mimosa, semplice ma raffinato, fatto con spumante e succo d'arancia fresco, è un classico intramontabile che aggiunge un tocco di colore e freschezza al pasto. Il Bloody Mary, con il suo mix unico di vodka, succo di pomodoro, Worcestershire sauce, limone, pepe e spezie varie, è apprezzato per il suo sapore deciso e la capacità di stimolare l'appetito. Altri cocktail popolari includono il Bellini, anch'esso a base di spumante ma arricchito da succo di pesca per un gusto dolce e sofisticato, e l'Aperol Spritz, perfetto per chi preferisce un cocktail più amaro e dissetante. Questi drink non solo accompagnano alla perfezione sia i piatti dolci che quelli salati tipici del brunch, ma contribuiscono a creare un'atmosfera di gioiosa convivialità, rendendoli elementi imprescindibili di questa tradizione culinaria.
Come posso organizzare un brunch a casa?
Organizzare un brunch a casa richiede un po' di pianificazione ma può trasformarsi in un'esperienza gioiosa e gratificante. Inizia decidendo il menu, cercando di offrire una varietà di piatti dolci e salati che possano soddisfare diversi gusti. Includi opzioni semplici come frutta fresca, yogurt e cereali, ma non esitare a sperimentare con ricette più elaborate come pancake, quiche o uova alla benedict. Prepara in anticipo tutto ciò che puoi, come impasti o condimenti, per ridurre lo stress nel giorno dell'evento. Non dimenticare di includere una selezione di bevande, da caffè e tè a succhi di frutta freschi e cocktail. Per quanto riguarda la presentazione, imbandisci il tavolo con cura, utilizzando piatti colorati, tovaglioli di stoffa e, se possibile, fiori freschi per creare un'atmosfera accogliente e festosa. Infine, assicurati di considerare le esigenze alimentari dei tuoi ospiti, offrendo alternative per eventuali restrizioni dietetiche. Con un po' di creatività e pianificazione, il tuo brunch casalingo sarà sicuramente un successo.
